Un millésime miraculé !
Après un hiver doux et humide, la tendance printanière s’est inscrite dans le prolongement de
2013. La saison estivale a été maussade, avec des températures basses et des précipitations
régulières.
Pour pallier à ces conditions climatiques difficiles, nous avons été très attentifs au maintien de
la qualité du feuillage, indispensable à la bonne maturité des raisins.
Avec un temps sec, des températures proches de 30°C et un ensoleillement exceptionnel,
le mois de septembre fut époustouflant. Cette climatologie a été propice à l’apparition de
contraintes hydriques nécessaires à une bonne maturation. L’amplitude des températures
entre nuits fraiches et journées chaudes a été très favorable à l’élaboration de vins colorés.
« La qualité du feuillage et les conditions climatiques parfaites lors des cinq dernières semaines
de maturation ont sauvé le millésime ! Il y a eu une concentration naturelle à la parcelle
conduisant à un très bon équilibre entre le sucre et l’acidité dans nos raisins… Les vins sont
très fruités et équilibrés, avec une couleur intense et des tanins de grande qualité. »
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